Agridulce Cumpleaños es un cautivador y conmovedor cortometraje que relata la historia de Pablo Hernández, un científico inventor de 90 años que nos conduce a través de la creación de su invención más extraordinaria: un portal con la capacidad de transportarlo, junto a su único y adorado nieto Emmanuel, a un paraíso idílico. En este lugar, planea celebrar el sexto cumpleaños de su nieto de una manera que va más allá de los límites de la imaginación. Sin embargo, una vez allí y sin la posibilidad de regresar, Pablo descubre que su mayor invento ha sido, en realidad, un escape maravilloso de su soledad.

Este cortometraje fue realizado dentro del marco del Proyecto 48 México, lo que significa que desde la concepción de la idea, la preproducción, la producción y la postproducción se llevaron a cabo en tan solo 48 horas, a partir de una serie de elementos al azar asignados por el festival como detonantes creativos.

Además, por primera vez, Ginna Parra quiso combinar elementos de animación con live action, experimentando con un lenguaje visual en el que los personajes marionetas no necesitaban ser animados para sentirse vivos. Esta pieza marcó un punto de inflexión en su carrera, al unir la ternura de la animación artesanal con la profundidad emocional del cine de acción real.